Maison Benoît Vidal

Horaires

Ce qu'en disent les clients

• Elie A. · ★★★★★

  Une expérience absolument parfaite. Du début à la fin, tout était maîtrisé avec une précision remarquable : l’accueil, le service, et bien sûr l’assiette. Chaque plat racontait une histoire, avec des saveurs justes, élégantes et parfaitement équilibrées. On sent un vrai respect du produit et une créativité subtile, jamais démonstrative. Le cadre, quant à lui, accompagne idéalement ce moment…

• Cédric P. · ★★★★★

  Des assiettes délicates, des jus surprenants et relevés, tout était parfait ! Merci à vous Monsieur Vidal ainsi qu’à votre équipe ! Une table à ne pas rater !

• Fabrice P. · ★★★★★

  Excellente expérience dans ce restaurant étoilé, l'ambiance et le standing est à la hauteur de grandes maisons. Les plats proposés sont très originaux alternant produits de la terre et de la mer, du bouillon d'écrevisses préparé en devant les clients, à l'ombre chevalier cuit précisément, en passant par la poitrine de pigeon. Des mignardises, des bouillons et concentrés de goût accompagnent les…

• Justine Z. · ★★★★★

  Le menu végétal de Benoît Vidal atteint un niveau d’excellence remarquable. Une cuisine d’auteur d’une précision absolue, où le végétal devient noble, complexe et terriblement bon. Les saveurs sont justes, les textures magistrales, l’équilibre parfait. Un menu audacieux, engagé et d’une élégance rare, qui redéfinit la gastronomie végétale.

• Harry · ★★★★★

  Nous avons passé une très très bonne soirée chez benoit Vidal, un moment « suspendu » comme seuls les chefs sont capable de vous en procurer. Nous avons dîné sur l’agréable terrasse, avons opté pour le menu « A l’onde des cîmes » au rapport qualité prix imbattable pour un 2*à 135€ (5 plats ), à base de poissons d’eau douce, sans compter évidemment les amuse bouches et autres petites bouchées.…